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Leche, tres vasos al día

Leche, tres vasos al día

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Información nutricional de la receta de Canelones de pechuga de pavo de Karlos Arguiñano

Pechuga de pavo:

Es una carne con poca grasa, de manera que tiene pocas calorías.

Además, es una carne con poco colesterol, recomendada para personas con problemas cardiovasculares.

Se digiere con facilidad, por lo que está indicada en proce sos digestivos que cursan con digestiones pesadas y lentas.

También es una buena fuente de proteínas, necesarias para mantener la masa corporal, para tener buenas defensas y un correcto metabolismo.

Nos aporta minerales como el hierro y zinc, 2 minerales presentes en las carnes que contribuyen a que nuestro organismo esté sano.

El embutido de pavo sigue siendo una carne con poca grasa pero tiene mucha sal, de manera que leeremos el etiquetado y escogeremos el que tenga menos sal.

Huevos:

En la yema del huevo se encuentra el colesterol, pero es un colesterol que no influye en la cifra de colesterol en sangre.

Se ha comprobado que la presencia habitual de huevo en la dieta nos ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares debido a la naturaleza de sus grasas, la mayoría insaturadas, y a la presencia de sustancias como los carotenoides, vitamina E y selenio de efecto antioxidante.

El huevo nos ayuda a mantener la memoria y la fertilidad.

El huevo también aporta proteínas fáciles de digerir y completas, siendo las de mayor valor biológico.

No coceremos demasiado el huevo para que no pierda parte de sus propiedades.

Leche:

Es un alimento de gran valor nutricional.

La leche nos aporta proteínas de calidad y el mejor calcio para nuestros huesos.

Además, nos ayuda a no engordar, ya que tiene pocas calorías y es muy saciante, sobre todo si la tomamos caliente.

La mayor parte de la población la digerimos sin problemas, siendo un error eliminarla de nuestra dieta.

Cebolleta:

La cebolleta es diurética y depurativa, de manera que nos ayuda a eliminar toxinas del organismo y a evitar la retención de líquidos..

La cebolleta también mejora el estreñimiento y favorece la circulación de la sangre.

Consejo de la Doctora Telleria:

La presencia de leche en la elaboración de las receta contribuye a completar las necesidades diarias de calcio que en la mayoría de los casos no se respeta ni en niños, ni en las adolescentes jóvenes ni en las mujeres mayores. 

Debemos tomar 3 vasos de leche diarios para tener unos huesos sanos (vasos de 200 ml).

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos unas legumbres y de postre una fruta y un yogur.

Comida:

Cena: