Karlos Arguiñano en tu cocina

Tomate, bajo en calorías y evita la retención de líquidos

Tomate, bajo en calorías y evita la retención de líquidos

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Información nutricional de la receta de Pizza de chorizo de Karlos Arguiñano

Tomate:

El tomate nos hidrata ya que su componente mayoritario es el agua.

Además es una buena fuente de vitaminas y minerales necesarios para que estemos sanos y para que el organismo funcione adecuadamente.

Su color rojo se debe a una sustancia que nos protege del cáncer, de manera que escogeremos los tomates en su punto de maduración con el color rojo intenso ya que son los tomates que más propiedades tienen para proteger nuestra salud.

Nos ayuda a evitar la retención de líquidos y apenas tiene calorías, siendo un alimento recomendado en dietas adelgazantes.

Tiene sustancias que nos ayudan a hacer bien la digestión.

Queso mozzarella:

Es el ingrediente que más calorías aporta a la pizza, aunque no se trate de los quesos que más grasa tienen, sobre todo si está hecho con leche de vaca.

Las personas con colesterol u obesidad escogerán queso mozzarella con bajo contenido en grasa.

Es una buena fuente de proteínas de calidad necesarias para mantener la masa muscular y reparar las células dañadas y minerales como el calcio necesario para mantener los huesos sanos.

Es un queso poco salado, por lo que es apto para las personas con tensión alta.

Chorizo:

El chorizo es una carne que además de proteínas, también aporta hierro, zinc y vitaminas del grupo B en general con alto aporte de grasas y sal y aunque debamos moderar su consumo, perfectamente tiene cabida en una alimentación equilibrada, sobre todo si escogemos chorizos magros con poca grasa.

Harina:

La harina no engorda ya que apenas tiene grasas.

Además, nos aporta los azúcares que vamos a utilizar para tener energía y así realizar todas las actividades del día.

Si es integral, tiene más vitaminas y minerales.

La harina tiene gluten, de manera que los celíacos harán la pizza con harina de maíz.

Consejo de la Doctora Telleria:

Una pizza hecha con ingredientes sanos puede formar parte de una dieta variada y saludable.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Esta pizza se acompañará de una ensalada para completar el aporte de fibra, vitaminas, minerales y agua y de postre una fruta y un yogur.

Comida:

Cena:

Infografía de las propiedades del tomate. ¡Compártela!

beneficios tomates infografía