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Espárragos verdes para depurar el organismo

Espárragos verdes para depurar el organismo

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Espárragos verdes:

Los espárragos en el mes de abril son un alimento fresco y de temporada. Se trata de un potente diurético natural que nos ayudarán a depurar el organismo, siendo muy interesantes para las personas con retención de líquidos e hipertensión.

Al ser un alimento fresco y de temporada, nos aporta gran cantidad de vitaminas (los espárragos verdes tienen más vitaminas que los blancos).

Por su riqueza en fibra, son un buen remedio para combatir el estreñimiento.

Las personas con ácido úrico elevado deberán consumir los espárragos con moderación, pero debemos recordar que un alimento por sí sólo no hace enfermar, sino la dieta en su totalidad, de manera que con moderación todo está permitido en cualquier dieta

Queso:

Una buena manera de aumentar la densidad nutricional de nuestros platos es cocinar con queso, siendo aconsejable en la dieta infantil, en la adolescencia, en las embarazadas y mujeres en período de lactancia, y en la dieta de nuestros mayores, ya que es una excelente fuente de proteínas, calcio y vitaminas.

La presencia de queso en la dieta nos ayuda a completar las recomendaciones nutricionales que nos indican la presencia de leche y lácteos 4 veces al día.

Hay estudios que afirman que terminar la comida con queso nos ayuda a prevenir la caries.

Las personas que tienen intolerancia a la lactosa normalmente evitan consumirlo, sin embargo el queso curado apenas tiene lactosa, convirtiéndose en estas personas en una de las mejores fuentes de calcio dentro de su dieta.

Pollo:

Buena fuente de proteínas necesarias para mantener la masa muscular.

Carne magra, que apenas tiene grasas, estando recomendada en especial para las personas con colesterol y sobrepeso.

La mayor parte de su grasa está en la piel, por lo que se recomienda eliminar la piel antes de cocinarlo.

Nos aporta vitaminas y minerales necesarios para que estemos sanos y para que nuestro organismo funcione correctamente.

Cebolleta y puerros:

Nos aportan sustancias que nos protegen del cáncer y mejoran la circulación.

Tienen fibra que nos sacia, nos regula el estreñimiento y nos ayuda a controlar los niveles de colesterol y de azúcar.

Las hortalizas deben ser el ingrediente mayoritario de todos los platos, ya que tienen sustancias que potencian nuestra salud, nos sacian y apenas tienen calorías.

Consejo de la Doctora Telleria:

Los quesos se consideran la mejor fuente de calcio del grupo de los lácteos, ya que en menos cantidad de alimento aportan más calcio que la leche o los yogures. 

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos una ensalada de pasta y de postre una macedonia de frutas y un yogur con frutos secos

Comida:

Cena: