Karlos Arguiñano en tu cocina

Plato para evitar la anemia

Plato para evitar la anemia

Autor:

Ainhoa Sánchez nos ofrece la información nutricional de la receta de Cordero al chilindrón que ha elaborado Karlos Arguiñano.

Es un plato recomendado especialmente para personas con anemia.

Al tratarse de cordero lechal, estamos hablando de una carne magra que apenas tiene grasa.

El consejo de la doctora Telleria: 

Espolvorear con perejil crudo a la carne en esta receta, es un buen truco para combatir la anemia, ya que favorece la asimilación del hierro presente en la carne.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

Comida: