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Receta de Coliflor con mahonesa - La cocina divertida

Receta de Coliflor con mahonesa - La cocina divertida

Autor:

Divertida receta para niños de coliflor con mahonesa.

Ingredientes
  • Para 4 personas:
  • una coliflor
  • 3 huevos cocidos
  • agua
  • sal
  • Para la salsa mahonesa:
  • 1/2 l de aceite de oliva
  • sal
  • 2 huevos
  • zumo de limón
Elaboración

Limpia la coliflor y cuécela en agua y sal. Escúrrela y deposítala troceada en una fuente. Coloca encima los huevos cocidos partidos en cuatro trozos.

Para hacer la salsa mahonesa, echa 2 huevos en un recipiente alto y añade la sal, el zumo de limón y el aceite de oliva. Pon la batidora en el fondo del recipiente y bate el contenido subiendo poco a poco. En dos minutos la salsa estará ligada.

Cubre la coliflor con la salsa mahonesa y sirve el plato frío.