Karlos Arguiñano en tu cocina

Receta de Flan exprés - La cocina divertida

Receta de Flan exprés - La cocina divertida

Autor:

Karlos Arguiñano enseña a los niños a preparar un flan de forma rápida y sencilla.

Ingredientes
  • Para 6 personas:
  • 1 l de leche
  • 6 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • canela en rama
  • caramelo para el molde
  • agua
Elaboración

En un cazo pon a hervir la leche con la canela. Déjala templar y retira la canela. 

Bate los huevos con el azúcar y depués, mézclalo con la leche. 

Unta un molde con caramelo, vierte la mezcla en su interior y cúbrelo con papel de aluminio.

Introduce el molde en la olla a presión y añade agua hasta cubrir 1/5 parte del molde.

Pon la olla al fuego y deja que suba la presión al nivel 2 durante 5 minutos. Retira la olla del fuego y cuando pierda la presión, saca el molde. Deja enfriar y desmolda.