Karlos Arguiñano en tu cocina

Receta de Flan de moka - La cocina divertida

Ingredientes
  • Para 4 personas:
  • 1/2 l de leche
  • 3 huevos
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de café molido
  • caramelo para el molde
  • nata montada
Elaboración

En un cazo, pon a calentar la leche y cuando hierva, añade el café. Remueve hasta que se mezcle bien. Retira del fuego y cuela.

Bate los huevos con el azúcar y después mezcla con la leche. 

Unta un molde con caramelo, vierte la mezcla en su interior y ponlo al baño maría. Hornéalo hasta que cuaje.

Deja enfriar, desmolda y sirve adornado con nata montada.