Karlos Arguiñano en tu cocina

Patata, alimento que ayuda a mantener el estado de ánimo

Patata, alimento que ayuda a mantener el estado de ánimo

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Información nutricional sobre la receta de Chuletillas de cordero con patatas duquesa elaborada por Karlos Arguiñano.

Chuletillas de cordero:

Carne rica en grasas que aumentan el colesterol, de manera que la ración será moderada.

La dieta debe ser lo más variada posible para que estemos sanos, de manera que esta carne de vez en cuando puede formar parte de un menú equilibrado.

Nos aporta hierro necesario para que llegue el oxígeno a todas nuestras células y proteínas de calidad para mantener la masa muscular.

También nos aporta vitamina B, necesaria para el buen funcionamiento muscular y nervioso.

Patatas:

La patata aporta a este plato los hidratos de carbono que nos proporcionan la energía necesaria para realizar las actividades diarias y que nos ayudan a mantener nuestro estado de ánimo.

No engordan y su presencia en nuestra dieta contribuye a que mantengamos una dieta equilibrada desde el punto de vista nutricional.

Tomillo:

Hierba aromática que nos mejora las digestiones y da sabor a nuestros platos sin aumentar el aporte de calorías.

Nuez moscada:

Se recomienda el uso de especias como la nuez moscada para cocinar, ya que nos ayudan a hacer platos más saludables y mejoran nuestras digestiones.

EL MENÚ DE LA NUTRICIONISTA

De primero comeremos una ensalada verde y de postre un batido de fresas para completar el aporte de fibra, vitaminas y minerales.

Comida:

Cena: