Sabores del mundo

Sabores del mundo

Sabores del mundo

Sabores del mundo, las recetas del programa de televisión.

El cocinero Enrique Fleischmann nos presenta recetas tradicionales de diferentes países de todo el mundo, desde el popular "Pastel de carne" de Alemania hasta el "Jamón asado con miel de maple" típico de Canadá.

Descubre los mejores platos de cada rincón.


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Arroz de colores con salsa agridulce (Asia)

Arroz de colores con salsa agridulce (Asia)

Enrique Fleischmann

Arroz de colores con salsa agridulce, una receta asiática con una pinta estupenda y elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.

Bacalao con pasin (Sudamrica)

Bacalao con pasión (Sudamérica)

Enrique Fleischmann

Bacalao con pasión, una receta de pescado proveniente de Sudamérica y elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann nos trae una receta tradicional de las islas Fijiceviche de lenguado acompañado de dados de aguacate y chips de yuca, boniato, malanga y plátano macho.

Chipirones en salsa negra de huitlacoche (Amrica - Mxico)

Chipirones en salsa negra de huitlacoche (América - México)

Enrique Fleischmann

Chipirones en salsa negra de huitlacoche, una receta que tiene su origen en México y que es elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.

Cuscs con gambas y verduras (Magreb)

Cuscús con gambas y verduras (Magreb)

Enrique Fleischmann

Receta de Enrique Fleischmann de cuscús con gambas y verduras (cebolleta, pimiento, champiñones, zanahoria, judías verdes y puerro). Un plato tradicional de Magreb (Marruscos, Argelia y Túnez).

Cuscs rojo con langostinos y clorofila (frica)

Cuscús rojo con langostinos y clorofila (África)

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann elabora una sabrosa receta proviniendo de la cocina arabe: Cuscús rojo con langostinos y clorofila (?frica). 

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japn)

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japón)

Enrique Fleischmann

Receta de Enrique Fleischmann de dados de carne de kobe con vegetales y salsa teriyaki, un plato inspirado en la cocina japonesa.

Dorada a la egipcia (Egipto)

Dorada a la egipcia (Egipto)

Enrique Fleischmann

Dorada a la egipcia, un nombre para una receta de un pescado como es la dorada, elaborado en esta ocasión al estilo egipcio por el cocinero Enrique Fleischmann.

Dorada en adobo (Amrica Central)

Dorada en adobo (América Central)

Enrique Fleischmann

Receta de Enrique Fleischmann de dorada en adobo de axiote asada en el horno y acompañada de arroz jazmín y cebolla marinada, un plato típico de América Central.

Ensalada de tofu a la plancha con rcula y vinagreta de azafrn indio (Asia)

Ensalada de tofu a la plancha con rúcula y vinagreta de azafrán indio (Asia)

Enrique Fleischmann

Receta de ensalada de tofu a la plancha con rúcula y vinagreta de azafrán indio, un plato oriental con vainas, espárragos y rúcula. Receta de Enrique Fleischmann.

Espaguetis de arroz con flor de Jamaica (Amrica y Asia)

Espaguetis de arroz con flor de Jamaica (América y Asia)

Enrique Fleischmann

Sabrosa receta de espaguetis de arroz con flor de Jamaica (América y Asia), una cocina fusión propuesta por Enrique Fleischmann

Gallo pinto con pltano macho (Centro-Amrica)

Gallo pinto con plátano macho (Centro-América)

Enrique Fleischmann

Gallo pinto con plátano macho es una receta muy sencilla, pero que representa mucho el sabor de centro-América, una receta que marca mucha tradición.

Jamn asado con miel de maple (Canad)

Jamón asado con miel de maple (Canadá)

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann elabora una receta de jamón asado en el horno acompañado de patatas y cebolletas confitadas y salsa de miel de maple o sirope de arce, un plato inspirado en la cocina de Canadá.

Lubina a la sal con salsa de pimienta verde (Asia)

Lubina a la sal con salsa de pimienta verde (Asia)

Enrique Fleischmann

Receta de Enrique Fleischmann de lubina a la sal rellena de hierbas y asada en el horno acompañada de salsa de pimienta verde, un plato tradicional de Asia.

Magret de pato con pur de boniato y salsa de ans (Australia)

Magret de pato con puré de boniato y salsa de anís (Australia)

Enrique Fleischmann

Receta de Enrique Fleischmann de magret de pato a la plancha acompañado de puré de boniato y mango, hongos salteados y reducción de Oporto, un plato típico de Australia.


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