Recetas

Receta de Peras a los dos vinos

Ingredientes
  • - Para 6 personas
  • 6 peras hermosas
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1 litro de agua
  • edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar
  • 2 palitos de canela
Elaboración de la receta de peras a los dos vinos

Pon a hervir el vino blanco con medio litro de agua, la mitad del edulcorante y un palito de canela. 

Coloca las peras peladas y en posición vertical en la cazuela (el caldo deberá cubrirlas) y cuécelas a fuego lento durante 20 minutos.

Pon a calentar el vino tinto con el otro medio litro de agua y la otra mitad del edulcorante y otro palito de canela, a fuego suave durante 20 minutos. Introduce las peras de pie en la salsa de vino tinto y cuécelas 5-10 minutos.

Sirve las peras frías con la salsa de vino tinto

Postre recomendado para personas que sufren diabetes

Comentario dietético

Constituye la forma de enriquecer el sabor de la fruta y se recomienda como postre de una comida al mediodía