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15 recetas para disfrutar del verano

15 recetas para disfrutar del verano

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Presentamos 15 recetas para el verano 2016, elaboradas por el cocinero Karlos Arguiñano en su programa Karlos Arguiñano en tu cocina, que seguro que te van a encantar y disfrutarás todavía más de la época estival.

15 recetas para disfrutar del verano

Huevos, gambas, ajos frescos y patatas pajaHuevos, gambas, ajos frescos y patatas paja
Karlos Arguiñano prepara un plato de patatas paja, salteado de gambas y ajos frescos y huevos flor con aceite de trufa.

Helado de yogur con frutasHelado de yogur con frutas
Eva Arguiñano prepara helado casero de yogur con frutas (fresas, piña y kiwi), una receta fácil que se elabora sin heladera.

Judías verdes con mollejas de corderoJudías verdes con mollejas de cordero
Karlos Arguiñano prepara un plato de judías verdes al vapor con aros de cebolleta, mollejas de cordero y maíz frito.

Paella de pescado y mariscoPaella de pescado y marisco
Karlos Arguiñano prepara una paella con gambas, rape, mejillones, pimientos, tomate y azafrán.

Habitas con jamón y calamaresHabitas con jamón y calamares
Karlos Arguiñano prepara un plato de habitas tiernas con jamón, cebolleta, calamar y pimentón.

Ensalada de arroz con pavo y cacahuetesEnsalada de arroz con pavo y cacahuetes
Karlos Arguiñano prepara una ensalada de arroz con pavo, rabanitos, cacahuetes, zanahoria, espárragos, habas y vinagreta.

Tortitas de patata y quesoTortitas de patata y queso
Karlos Arguiñano prepara una receta de tortitas de patata y queso a la plancha acompañadas de salsa picante de chile chipotle.

Almejas a la marineraAlmejas a la marinera
Karlos Arguiñano prepara la receta tradicional de almejas a la marinera con cebolleta, ajo, guindilla y vino blanco, en este caso, txakoli.

Crema fría de mangoCrema fría de mango
Eva Arguiñano prepara una crema fría de mango decorada con grosellas, barquillos y menta, un postre saludable y nutritivo.

Arroz negro con sepia y alioli de morrónArroz negro con sepia y alioli de morrón
Karlos Arguiñano prepara un plato de arroz negro con sepia acompañado de alioli de pimiento morrón.

Tosta de sardinas con ensalada de lollo y fresasTosta de sardinas con ensalada de lollo y fresas
Karlos Arguiñano prepara unas tostas de pan con sardinas a la plancha y puré de tomate deshidratado. Para acompañar, una ensalada de lollo y fresas. Es un plato recomendado para personas con colesterol o estreñimiento.

Lasaña de espinacas, pavo y calabacínLasaña de espinacas, pavo y calabacín
Karlos Arguiñano prepara una lasaña casera de espinacas, pavo y calabacín con bechamel gratinada.

TigresTigres
Karlos Arguiñano prepara mejillones en salsa de tomate picante, un plato perfecto para servir como tapa o entrante. Esta receta se conoce como tigres en algunas zonas de Gipuzkoa.

Pizza rústica jardinera con anchoas y gorgonzolaPizza rústica jardinera con anchoas y gorgonzola
Bruno Oteiza prepara una pizza rústica jardinera con anchoas, salsa de tomate casera, pimientos, cebolleta, aceitunas, queso gorgonzola y canónigos. Además, explica cómo hacer la masa de pizza.

Arroz con pollo, cerdo y langostinosArroz con pollo, cerdo y langostinos
Karlos Arguiñano prepara una receta de arroz con pollo, costilla de cerdo, calamares, guisantes y langostinos.