Recetas

Recetas de adobado


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Cazn en adobo

Cazón en adobo

22/04/2015

Karlos Arguiñano prepara un plato de pescado típico de la cocina andaluza en honor a la Feria de Abril. Para acompañar, una ensalada de lechuga y picos de pan.

Lomo adobado frito con pan rallado y salteado de setas

Lomo adobado frito con pan rallado y salteado de setas

Bruno Oteiza

18/11/2014

Receta de lomo adobado empanado con harina huevo y pan rallado y acompañado de unas setas salteadas con ajo y guindilla.

Costillas de cordero adobadas

Costillas de cordero adobadas

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de costilla de cordero adobado con pimentón y salteado con piña, cilantro y el zumo de 1 lima.

Rape adobado con caldo de garbanzos

Rape adobado con caldo de garbanzos

Bruno Oteiza

15/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de rape adobado acompañado de tocino y caldo de garbanzos, un plato fácil de elaborar.

Conejo adobado con yuca frita

Conejo adobado con yuca frita

10/01/2012

Karlos Arguiñano nos muestra, paso a paso, una manera diferente de cocinar la carne de conejo. En concreto, nos enseña a preparar conejo en adobo al horno con yuca frita. 

Cazn adobado con ensalada de rcula

Cazón adobado con ensalada de rúcula

26/09/2011

Karlos Arguiñano prepara un apetitoso plato de cazón con ensalada de rúcula y queso. Se trata de una receta sana cuyo protagonista es un pescado blanco que, por su bajo contenido en grasa y su fácil digestión, es ideal para personas con estómagos delicados.

Gorrn adobado y confitado con ensalada

Gorrín adobado y confitado con ensalada

Bruno Oteiza

20/04/2010

Receta de cochinillo (gorrín) adobado y confitado con una ensalada, Bruno Oteiza prepara el cochinillo con majo de ajos, ralladura de naranja, tomillo y orégano. 

Milhojas de lomo adobado

Milhojas de lomo adobado

19/12/2008

Receta de milhojas de lomo adobado, Karlos Arguiñano prepara lomos de cerdo con pasta filo, jamón ibérico, acompañado de su salsa de pimientos.

Conejo adobado con pur de patata

Conejo adobado con puré de patata

23/05/2006

Receta de conejo adobado con puré de patata, conejo macerado cocido al horno y servido con puré de patata, hígado y ajos. Receta de Karlos Arguiñano

Costillar de cerdo adobado al horno

Costillar de cerdo adobado al horno

24/03/2006

Receta de costillar de cerdo adobado al horno, un plato de carne de cerdo al horno acompañado de pimientos morrones, de Karlos Arguiñano

Acelgas en adobo

Acelgas en adobo

09/11/1999

Receta de acelgas en adobo con un majado de pimentón, ajo y vinagre.


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