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Receta de Cuadritos de tofu en yogur

Receta de Cuadritos de tofu en yogur

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Un bocado muy sano, ¡pruébalo!, seguro que aciertas.

Ingredientes
  • 300 g de tofu
  • aceite de oliva para freír 
  • sal
  • pimienta blanca molida
  • huevos, harina integral y pan rallado para rebozar
  • Para la salsa de yogur:
  • 250 ml de yogur natural
  • 1/2 cebolleta
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • cilantro picado
  • sal de especias
  • pimienta blanca molida
Elaboración:

Para la salsa de yogur, pon en un bol cilantro picado al gusto. Añade la cebolleta picada y el yogur. Agrega la salsa de soja y una pizca de sal y de pimienta. Remueve y reserva.

Corta el tofu en cuadraditos y salpimiéntalos. Rebózalos con harina, huevo y pan rallado y fríelos en una sartén con abundante aceite.

Pon los bocaditos de tofu en un plato y acompaña con la salsa de yogur.

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