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Receta de Jocoque

Receta de Jocoque

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El jocoque se come en todas las comidas de Oriente Medio. Es ideal para mezclar con platos como el tabbouleh o la berenjena.

Ingredientes
  • 2 yogures
  • sal 
  • pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • hojas de cilantro
  • hojas de menta
Elaboración:

Coloca una estameña sobre un bol y sujétala con una goma. Coloca los yogures sobre la estameña, dejando que el suero se filtre y quede el yogur seco.

Pasa el yogur seco a un bol y salpimiéntalo.

Pica finamente las hojas de cilantro y menta y añádelas.
Agrega el aceite y mezcla bien.

Adórnalo con unas hojitas de menta y sirve.

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