Aperitivos

Receta de Brochetas de cerdo y piña

Ingredientes de la receta de brochetas de cerdo y piña:
  • -Para cuatro personas:
  • 2 solomillos de cerdo
  • 1 piña
  • 1 tomate
  • 1 escarola
  • 1 lechuga
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de Tabasco verde
  • aceite virgen extra Hojiblanca
  • vinagre 
  • sal
  • pimienta
Elaboración de la receta de brochetas de cerdo y piña:

Pela la piña, limpia el solomillo y córtalos en trozos gruesos. Ensarta en cada palito de brocheta, 3 trozos de piña y 2 de carne y salpimienta.

Pica los dientes de ajo finamente, colócalos en un bol pequeño, agrega unas gotas de Tabasco y un buen chorro de aceite. Mezcla todo bien.

Calienta bien la plancha, coloca encima las brochetas, úntalas con la salsa picante y cocínalas durante 3 minutos por cada lado.

Pela el tomate, limpia la escarola y la lechuga. Trocea y prepara una ensalada. Aliña con aceite vinagre y sal. Sirve las brochetas y acompáñalas con la ensalada.