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Receta de Nueces caramelizadas

Receta de Nueces caramelizadas

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Nueces caramelizadas, una receta que habitualmente se sirve en los restaurantes chinos y con la que podremos disfrutar de unas dulces nueces acompañadas de nata.

Ingredientes para la receta Nueces caramelizadas
  • 150 ml de agua
  • 250 gr de azúcar
  • 200 gr de nueces peladas naturales sin sal
  • aceite de girasol 

Elaboración de la receta Nueces caramelizadas

En un cazo incorporamos el agua y el azúcar. Los mezclamos bien y llevamos al fuego. 

Cuando empiece a hervir echamos las nueces, dejándolo 5 minutos. Si queremos que queden más dulces podemos dejarlas otros 5 minutos más. 

Pasado este tiempo, las sacamos y las freímos en una sartén con abundante aceite. 

Podemos servirlas acompañadas con nata.