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Entrantes para el Menú de Navidad

Entrantes para el Menú de Navidad

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Entrantes para el Menú de Navidad, una selección de recetas propuestas por Karlos Arguiñano, Eva Arguinaño y Bruno Oteiza para comenzar de la mejor forma posible las celebraciones navideñas.

Los entrantes y aperitivos cobran especial protagonismo en las comidas y cenas de Navidad, entre los que destacan los platos tradicionales como las croquetas o las elaboraciones con marisco (cabracho, mejillones...). Os proponemos recetas sencillas pero con una buena presentación para sorprender a vuestros invitados.

Recetas de entrantes para el menú de Navidad:

Mejillones gratinados con salsa holandesaMejillones gratinados con salsa holandesa
Mejillones con salsa holandesa gratinada en el horno y acompañados de tiras de puerro frito.

Tartaletas variadasTartaletas variadas
Karlos Arguiñano elabora un rico aperitivo de tartaletas variadas: unas de pollo con mahonesa casera y pistachos, otras de queso con salmón y cebollino y las últimas de foie con cebolleta.

Pastel de salmón con pan de molde y mayonesaPastel de salmón con pan de molde y mayonesa
Receta de pastel de salmón ahumado con pan de molde, mayonesa y huevos cocidos, una recomendación del equipo de Hogarmania para disfrutar en las celebraciones navideñas.

Bocados de queso roquefort y nuecesBocados de queso roquefort y nueces
Receta de Karlos Arguiñano de bocados de queso roquefort y nueces, unas deliciosas croquetas perfectas para servir como entrante.

Pimientos rellenos de txangurroPimientos rellenos de txangurro
Pimientos del piquillo asados en el horno rellenos de txangurro (buey de mar), cebolleta y pimiento verde y acompañados de salsa de tomate picante.

Vasitos de mango y fruta de la pasiónVasitos de mango y fruta de la pasión
Eva Arguiñano presenta un postre de vasitos con crema de mango, galletas y fruta de la pasión, receta sencilla elaborada sin horno.

Carabineros con ensaladillaCarabineros con ensaladilla
Carabineros con ensaladilla por Karlos Arguiñano. Una ensaladilla con patatas, huevos y guisantes acompañados de carabineros cocidos y una mahonesa con jugo de los carabineros.

Bombones de jamón con mermelada de tomateBombones de jamón con mermelada de tomate
Karlos Arguiñano presenta un original aperitivo de bombones de jamón serrano rellenos de jamón crujiente, queso y almendras garrapiñadas. Para acompañar, una mermelada de tomate casera.

Croquetas caserasCroquetas caseras
Una selección de croquetas de distintos tipos para empezar las comidas y cenas de Navidad. Croquetas de jamón, de pollo, bacalao...

Atadito de pollo relleno al OportoAtadito de pollo relleno al Oporto
Karlos Arguiñano prepara un atadito de pollo relleno al horno acompañado de peras salteadas, chalotas y salsa de Oporto.

Calamares rebozados con mahonesas variadasCalamares rebozados con mahonesas variadas
Karlos Arguiñano prepara unos calamares rebozados con mahonesas variadas caseras: mahonesa de pimentón, mahonesa con comino y mahonesa al curry.

Bloody Mary con puré de aceitunas negrasBloody Mary con puré de aceitunas negras
Delicioso Bloody Mary con puré de aceitunas negras y almendras tostadas de la mano de Eva Arguiñano.

Aperitivos en 5 minutosAperitivos en 5 minutos
Bruno Oteiza sugiere tres recetas fáciles de entrantes de Navidad que se elaboran en solo 5 minutos: tostas de foie con mango, brochetas de langostinos con piña y navajas a la oriental.

Ensalada de patata, aguacate y huevoEnsalada de patata, aguacate y huevo
Karlos Arguiñano elabora una ensalada con patata cocida, aguacate y huevo cocido con aliño de aceite y limón.

Crema de calabaza y bacalaoCrema de calabaza y bacalao
Karlos Arguiñano prepara una crema de calabaza, bacalao ahumado, puerros y arroz con dados de bacalao confitado.

Además de estos entrantes, también te proponemos 15 recetas fáciles de canapés para sorprender a tus invitados.

Si estás buscando más ideas para las comidas o cenas de Navidad, puedes visitar los menús de Navidad que hemos preparado para todos los gustos, incluyendo menús especiales para celíacos, vegetarianos, niños...