Aperitivos

Receta de Quesadillas con guacamole

Receta de Quesadillas con guacamole

Autor:

Receta de cocina méxicana, tortitas de maíz rellenas de queso fundido. Acompañaremos las quesadillas con guacamole.

Ingredientesde la receta de Quesadillas con guacamole:
  • Ingredientes (2p):
  • 4 tortillas de maíz
  • 150 g de queso tierno (emmental, edam...)
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1/2 lima
  • aceite de oliva
  • -sal
  • cilantro picado
Elaboración de la receta de Quesadillas con guacamole:

Para hacer el guacamole, pela y pica finamente el tomate y la cebolleta y ponlos en un bol. Abre el aguacate, retírale el hueso, saca la carne con una cucharilla, trocea e incorpora. Vierte un chorrito de zumo de lima, sal y cilantro picado al gusto. Aplasta un poco para que se deshaga el aguacate y se mezcle todo bien.

Cocina brevemente las tortillas de maíz en una sartén. Coloca un trozo de queso, dobla por la mitad, deja que se funda el queso y retira.

Sirve las quesadillas de queso junto con el guacamole y ¡a disfrutar!

Consejo de la receta de Quesadillas con guacamole:

Esta receta de quesadillas es muy fácil de preparar, perfecta para que los niños disfruten de una cena divertida. 

Si te gustan las quesadillas puedes rellenarlas de muy distintas formas: con legumbres y verduras como las quesadillas con lentejas y espinacas. O acompañarlas con tu salsa favorita.

Tags relacionados quesadilla guacamole bruno oteiza