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Receta de Chips de plátano

Receta de Chips de plátano

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Receta de chips de plátano. Los chips de plátano son un aperitivo o snack sano bajo en calorías perfecto para picar entre horas pero, dependiendo de su elaboración, puede que no lo sea tanto.

Ingredientes para chips de plátano
  • Plátano
  • Aceite vegetal 
  • Azúcar glass
Elaboración de chips de plátano (opción sana)

Precalienta el horno a 100ºC por arriba y por abajo.

Corta los plátanos en rodajas.

Coloca los plátanos en una bandeja cubierta con papel de horno y mételos en el horno durante una hora para que se deshidrate. Pasado el tiempo, dale la vuelta a  los plátanos y espera otra hora más.

Cuando saques los plátanos del horno, déjalos enfriar antes de meter en un bote de cristal con cierre hermético.

Elaboración de chips de plátano (opción menos sana)

Corta los plátanos en rodajas.

En una sartén grande pon aceite de origen vegetal (tradicionalmente se usa aceite de coco, pero puedes optar por cualquier otro) y una vez caliente echa con cuidado las rodajas de plátano. Cuando estén las rodajas doradas, sácalas y déjalas sobre un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvorea por encima de azúcar glass al gusto.

Nota:

Mientras que la primera opción el plátano se convierte en un snack sano que podemos añadir a nuestra dieta habitual, con cereales o para picar entre horas, la segunda opción la debemos limitar a ocasiones esporádicas ante el aumento de grasas que supone freírlo.