Aperitivos

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Aperitivos
Recetas para elaborar en casa aperitivos, entrantes y pintxos fáciles y rápidos, perfectos para cualquier ocasión.

Además de la variedad de aperitivos o tapas que te ofrecemos también te ofrecemos sugerencias para preparar rápidamente como por ejemplo este artículo: Cómo preparar aperitivos en 5 minutos

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Porrusalda oriental y aperitivo de sashimi

Porrusalda oriental y aperitivo de sashimi

Bruno Oteiza

10/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de porrusalda oriental o sopa de hortalizas con alga wakame, acompañada de aperitivo de sashimi con salsa de soja, un plato inspirado en la cocina oriental.

Bocadillo de calamares con mahonesa

Bocadillo de calamares con mahonesa

07/11/2014

Receta para preparar un bocadillo de calamares rebozados con salsa mahonesa, un plato muy popular en Madrid.

Rollitos vietnamitas Nems (Vietnam)

Rollitos vietnamitas Nems (Vietnam)

Bruno Oteiza

17/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de rollitos vietnamitas o nems, los tradicionales rollitos de primavera que se preparan en Vietnam, en este caso rellenos de carne de cerdo.

Talo con fritada

Talo con fritada

17/10/2014

Receta de Eva Arguiñano de talo relleno de fritada de pechuga de pollo, pimiento, cebolleta, cebolla y calabacín, un plato sencillo que se puede servir para la cena.

Tapas con pan de lujo

Tapas con pan de lujo

07/10/2014

La presencia del pan en nuestras mesas ha pasado de un mero papel de acompañante para nuestros platos o soporte para nuestros bocadillos a verdadero protagonista de platos del más alto nivel.

San Jacobos de meln y jamn con salsa romesco

San Jacobos de melón y jamón con salsa romesco

Bruno Oteiza

25/09/2014

Receta de Bruno Oteiza de San Jacobos de melón y jamón rebozados y acompañados de salsa romesco casera, un original plato que puede servirse como entrante.

Quesadillas con guacamole

Quesadillas con guacamole

Bruno Oteiza

24/09/2014

Receta de cocina méxicana, tortitas de maíz rellenas de queso fundido. Acompañaremos las quesadillas con guacamole.

Zumo de papaya, naranja y pomelo

Zumo de papaya, naranja y pomelo

Bruno Oteiza

23/07/2014

Bruno Oteiza prepara un refrescante zumo de papaya, naranja y pomelo, una receta sencilla que aporta vitaminas y fibra a nuestra dieta.

Tosta de salmorejo, jamn, berenjena y anchoa

Tosta de salmorejo, jamón, berenjena y anchoa

Bruno Oteiza

25/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de tostas de pan con berenjena asada, jamón, anchoas y aceite de ajo acompañadas de salmorejo casero. Un pincho o tapa perfecta para servir como aperitivo en verano.

Crepes de pavo y queso

Crepes de pavo y queso

16/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de crepes de tomate rellenos de pavo y queso y acompañados de salsa de aceitunas y lechuga, un plato sencillo y rápido de preparar que se puede servir como aperitivo.

Chichiquis vitorianos

Chichiquis vitorianos

29/01/2014

Chichiquis vitorianos, o carne picada, generalmente de cerdo, que está preparada como para embuchar y hacer chorizo con ella, pero que finalmente se deja sin embutir y se emplea como aperitivo.

Croquetas de bacalao desmigado

Croquetas de bacalao desmigado

29/01/2014

Receta de Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel, que mezclada con los restos de comida se consigue reutilizar las sobras y sacarles un gran rendimiento.

Croquetas de jamn

Croquetas de jamón

29/01/2014

Receta de Croquetas de jamón, donde una bechamel cremosa, bien trabajada y con sabor dignifica la croqueta, y a poco que su cobertura exterior sea crujiente, uniforme y liviana, la convierte en un bocado de dioses.

Esprragos con mahonesa

Espárragos con mahonesa

29/01/2014

Espárragos con mahonesa, una receta de Karlos Arguiñano en la que se emplea este alimento de color blanco, textura suave, con fibrosidad escasa o nula y un perfecto sabor.

Morcillas de arroz con tomate

Morcillas de arroz con tomate

29/01/2014

Morcillas de arroz con tomate, un embutido sin carne, relleno con sangre, verduras, arroz u otros ingredientes. Es un alimento muy extendido que se puede encontrar en muchos países, en esta ocasión acompañado por salsa de tomate.


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