Arroces y cereales

Receta de Arroz mixto de carnes

Ingredientes de la receta de arroz mixto de carnes:
  • 350 gr. de arroz
  • 1 suprema de pollo
  • 200 gr. de carne magra de cerdo 
  • 200 gr. de carne magra de ternera
  • 5 cebollitas de verdeo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 1 zucchini (calabacín)
  • 1 tomate
  • 1 sobre de caldo de carne
  • 1 limón para decorar
  • agua
  • aceite
  • sal
Elaboración  de la receta de arroz mixto de carnes:

Pica fina toda la verdura y ponla a pochar con aceite en una cazuela. Añade la carne de los tres tipos cortada en cubitos y rehoga.

Añade el arroz, rehoga bien, y añade el agua caliente (el doble que de arroz y un poco más) y el sobre de caldo. Pon a punto de sal y deja cocer a fuego suave unos 15/ 20 minutos.

Al final, coloca la fuente a horno fuerte (220/230°) 5 minutos. Decora con una canastita de limón.