Arroces y cereales

Receta de Paella sencilla

Ingredientes
  • 400 gr de arroz
  • 200 grs. rape limpio cortado en dados
  • 200 grs. gambas peladas
  • 200 grs. almejas
  • 8 langostinos
  • caldo de pescado
  • sal
  • perejil
  • 1 cebolla picada fina
  • 1 zanahoria picada fina
  • 1 pimiento verde picado fino
  • 1 tomate picado fino
  • 2 dientes de ajo picados fino
Elaboración de la receta de paella sencilla a base de arroz, rape, gambas y almejas:

En la paella (el recipiente para hacer el arroz), pochar o rehogar la verdura 5 minutos. Cuando este bien pochada, añadir el pescado, las gambas, y las almejas. Rehogar bien e incorporar el arroz.

Moverlo y agregar el caldo.

Probar de sal y cuando empiece a hervir, poner encima los langostinos y dejar cocer 15 minutos a fuego suave hasta que este hecha.