Recetas

Recetas de bocado


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Bocados de calabacn, jamn y queso

Bocados de calabacín, jamón y queso

07/11/2016

Karlos Arguiñano prepara un montadito de calabacín rebozado relleno de jamón cocido y queso y acompañado de salsa casera de pimiento.

Bocados de yogur y fresa

Bocados de yogur y fresa

13/04/2016

Eva Arguiñano prepara unas magdalenas de yogur y fresa, un postre sencillo elaborado en el horno.

Bocados de manitas y pltano

Bocados de manitas y plátano

14/04/2015

Receta de Karlos Arguiñano de bocados de manitas de cerdo y plátano rebozados acompañados de tiras de pimientos fritos y salsa de tomate con reducción de Módena.

Bocados de pollo y castaas del Bierzo

Bocados de pollo y castañas del Bierzo

Bruno Oteiza

13/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de unos originales bocados de pollo y castaña con velouté, calabaza, cebolla y alguna especia: canela, jengibre, nuez moscada y clavo. Para acompañar, una sencilla ensalada de remolacha y zanahoria.

Bocado de bizcocho, queso y turrn

Bocado de bizcocho, queso y turrón

07/01/2015

Receta de Eva Arguiñano de bocado de bizcocho, queso de cabra y turrón con salsa de chocolate, un postre muy fácil y rápido de preparar, ideal para aprovechar las sobras de turrón duro después de Navidad.

Bocados de lomo y jamn

Bocados de lomo y jamón

18/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de bocados rebozados de lomo, jamón y tomates deshidratados, acompañados de calabacín salteado, un plato fácil y rápido de preparar.

Bocados de merluza con dos salsas

Bocados de merluza con dos salsas

Bruno Oteiza

20/02/2014

Receta de Bruno Oteiza de bocados de merluza rebozados acompañados de dos salsas: salsa de pimientos del piquillo y salsa de espinacas.

Bocados de queso roquefort y nueces

Bocados de queso roquefort y nueces

17/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de bocados de bechamel con queso roquefort y nueces rebozados en harina y huevo.

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atn

Bocados de foie en ensalada y pintxo de atún

03/03/2013

Eva Arguiñano prepara 2 aperitivos o pinchos geniales: bocados de foie en ensalada y pintxo de atún. Una receta del programa Hoy cocinas tú.

Bocado San Martn

Bocado San Martín

Juan Mari Arzak

09/11/2012

Juan Mari Arzak nos presenta un delicioso bocado San Martín, un aperitivo de pitahaya relleno de morcilla y manzana con vinagreta de tocineta.

Bocado de la reina con salsa de vino tinto y chalotas confitadas

Bocado de la reina con salsa de vino tinto y chalotas confitadas

29/08/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de bocado de la reina con salsa de vino tinto y chalotas confitadas. 

El bocado de la reina es el trozo de carne de la ternera que se encuentra en el hueso, entre la cadera y la tapa. Se trata de una carne muy jugosa y está deliciosa guisada o a la plancha.

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados

15/03/2012

Karlos Arguiñano elabora una receta de brochetas de bacalao rebozados en tempura con berenjena y pimientos asados. 

Codornices asadas con bocados de pltano

Codornices asadas con bocados de plátano

23/03/2011

Receta de codornices asadas con bocados de plátano, Karlos Arguiñano prepara las codornices asadas con majo de ajo y romero, y plátanos envueltos en panceta fritos. 

Bocados de queso en hojaldre

Bocados de queso en hojaldre

31/12/2010

Un postre que no dejará indiferente a nadie: Bocados de queso en hojaldre.


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