Recetas

Recetas con boquerón


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Ensalada de escarola y boquerones

Ensalada de escarola y boquerones

29/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una refrescante ensalada con escarola, tomates cherry y boquerones en vinagre.

Anchoas y boquerones con papas alis

Anchoas y boquerones con papas aliñás

08/04/2015

Receta de Karlos Arguiñano de anchoas y boquerones, unos pasados por harina y fritos y otros fritos con ajos y guindilla. Para acompañar, unas ricas papas aliñás con cebolleta y perejil.

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiano

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiñano

09/06/2014

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiñano, una selección de platos en los que el ingrediente principal es una clase de pescado azul: boquerones, sardinas, verdel, anchoas o chicharro.

Boquerones al limn con ensalada verde

Boquerones al limón con ensalada verde

23/04/2014

Receta de Karlos Arguiñano de boquerones fritos al limón acompañados de ensalada verde de lechuga y cebolleta.

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

21/12/2011

Los boquerones en vinagre son fáciles de elaborar y se pueden servir como entrante o aperitivo.

Torta de boquerones y ensalada de championes

Torta de boquerones y ensalada de champiñones

Isma Prados

19/05/2011

El cocinero Isma Prados prepara una receta de cocina de torta de boquerones o anchoas y ensalada de champiñones y fresas.

La anchoa o boquern, consejos de compra

La anchoa o boquerón, consejos de compra

05/05/2011

Aprende sencillos consejos de compra e información nutricional sobre la anchoa, también conocida como bocarte o boquerón.

Ensalada de boquerones a la sal

Ensalada de boquerones a la sal

Ramón Roteta

13/11/2009

Receta de ensalada de boquerones a la sal de Ramón Roteta, una manera sencilla y diferente de preparar las anchoas. 

Boquerones marinados con sopa de meln

Boquerones marinados con sopa de melón

Bruno Oteiza

23/06/2009

Receta de anchoas o boquerones marinados en vinagre y limón, acompañados de una sopa fría de melón. Acompañamos los boquerones con tapenade y hojas de remolacha.

Ensalada picante de boquerones y judas verdes

Ensalada picante de boquerones y judías verdes

Bruno Oteiza

07/08/2007

Receta de ensalada picante de boquerones y judías verdes, una sabrosa mezcla de anchoas, aguacate, maíces fritos y lechugas variadas. Receta de Bruno Oteiza.

Terrina de aguacate y boquerones

Terrina de aguacate y boquerones

Bruno Oteiza

14/03/2007

Deliciosa receta de terrina de aguacate y boquerones a servir con vinagre de frambuesas, un plato propuesto por Bruno Oteiza.

Boquerones a la sidra con ensalada de patata

Boquerones a la sidra con ensalada de patata

03/05/2005

Receta de boquerones o anchoas guisados a la sidra y acompañados de una ensalada de patata y huevo cocido.


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