Carnes


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Chuletillas con patatas y pimientos

Chuletillas con patatas y pimientos

Bruno Oteiza

22/07/2015

Bruno Oteiza prepara unas chuletillas de cordero asadas a la plancha acompañadas de patatas confitadas con tomillo y pimientos del piquillo.

Manitas a la vinagreta

Manitas a la vinagreta

Bruno Oteiza

13/07/2015

Bruno Oteiza prepara la receta de manitas a la vinagreta, cociendo las manitas de cerdo con laurel. Además, las servirá con una vinagreta de hortalizas y aceite de nuez.

Rancho riojano

Rancho riojano

10/07/2015

Karlos Arguiñano prepara rancho riojano, un guiso de carne con patatas tradicional de la cocina de la Rioja.

Codornices con fritada y tomates asados

Codornices con fritada y tomates asados

06/07/2015

Karlos Arguiñano prepara unas codornices al curry acompañadas de fritada de cebolletas y pimientos y tomates asados.

Presa ibrica al Pedro Ximnez

Presa ibérica al Pedro Ximénez

Bruno Oteiza

01/07/2015

Receta de Bruno Oteiza de presa de cerdo ibérica macerada en Pedro Ximénez, salsa de soja y miel y asada en el horno. Para acompañar, un salteado de brócoli, pimientos de colores y tomates cherry.

Pinchos de cerdo con arroz

Pinchos de cerdo con arroz

30/06/2015

Karlos Arguiñano prepara un plato de pinchos o brochetas de cerdo a la plancha acompañadas de arroz con calabacín y pimientos verdes fritos.

Filetes de pavo rellenos con ensalada

Filetes de pavo rellenos con ensalada

27/06/2015

Eva Arguiñano prepara unos filetes de pavo rellenos de jamón cocido y queso en el programa Hoy cocinas tú. Para acompañar, ensalada de lechuga, pera, granada y almendras con vinagreta de canela y pasas.

Albndigas de acelga y pollo con salsa de pera y cebolleta

Albóndigas de acelga y pollo con salsa de pera y cebolleta

25/06/2015

Karlos Arguiñano elabora unas albóndigas caseras de acelga y pollo acompañadas de salsa de Oporto, pera y cebolleta.

Ensalada de conejo en escabeche

Ensalada de conejo en escabeche

Bruno Oteiza

25/06/2015

Bruno Oteiza prepara una ensalada de muslos de conejo en escabeche con verduras acompañados de cogollos de Tudela y tomates cherry.

Lengua a la plancha con setas de temporada

Lengua a la plancha con setas de temporada

22/06/2015

Karlos arguiñano prepara un plato de lengua de ternera a la plancha acompañada de setas salteadas, un plato recomendado en caso de anemia.

Lomo a la mostaza

Lomo a la mostaza

Bruno Oteiza

18/06/2015

Bruno Oteiza prepara un plato de lomo de cerdo adobado y asado en el horno acompañado de una salsa de mostaza y miel casera. Un plato muy sencillo que se sirve frío.

Carne cocida con fritada y pur de patata

Carne cocida con fritada y puré de patata

15/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una atractivo receta de pastel de carne cocida con fritada de verduras, puré de patata y aceite de perejil, un plato saludable y muy nutritivo.

Guiso de conejo

Guiso de conejo

13/06/2015

Eva Arguiñano prepara un guiso de conejo con patata, tomates cherry, pimiento verde, zanahoria y albahaca. Receta del programa Hoy cocinas tú.

Cilindros de pavo y guacamole con polenta frita

Cilindros de pavo y guacamole con polenta frita

02/06/2015

Karlos Arguiñano nos sorprende con unos rollitos de pavo rellenos de guacamole y acompañados de bastones de polenta frita.

Wok de ternera y fideos de arroz

Wok de ternera y fideos de arroz

Bruno Oteiza

02/06/2015

Bruno Oteiza prepara una receta rápida y sencilla en el wok de ternera, fideos de arroz, pimiento, cebolla, brócoli y brotes de bambú con soja, miel y aceite de sésamo.


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