Carnes

Receta de Churrasco a la cerveza

Ingredientes de la receta de churrasco a la cerveza:
  • 4 churrascos
  • 8 fetas (lonchas) de jamón
  • 1/2 l. de cerveza
  • 3 cebollas 
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • aceite
  • sal
  • Para la guarnición:
  • 1 durazno (melocotón)
  • 8 ciruelas
  • 1 anana (piña) pequeño
  • 1 banana
  • 100 gr. de manteca
Elaboración de la receta de churrasco a la cerveza:

Pica y rehoga con aceite el ajo, la cebolla y la zanahoria. Sazona y déjalo cocinar hasta que este dórado.

Extiende los churrascos y coloca encima de cada uno una feta de jamón. Enrolla y ata con una cuerda. Incorpóralos a la cacerola con la verdura dorada, rehoga y agrega la cerveza. Déjalo guisar 35-40 minutos.

Retira las cuerdas a los churrascos. Procesa la salsa y saltea las frutas troceadas con la manteca.

Corta la carne en fetas, salsea y acompaña con las frutas.