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Receta de Carne con tomate

Receta de Carne con tomate

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Receta de carne con tomate. Plato para aprovechar la carne de ternera utilizada para preparar un consomé con salsa de tomate.

Ingredientes de la receta de carne con tomate:
  • - Para 4 personas:
  • carne de ternera de un consomé
  • 6 pimientos del piquillo
  • 3 cebollas rojas cortadas en juliana y pochadas
  • 1/2 litro de salsa de tomate
  • 1/4 l de consomé
  • sal
  • pimienta
  • perejil picado
Elaboración de la receta de carne con tomate:

Pon la cebolla pochada en una cazuela amplia y baja. Introduce los pimientos del piquillo cortados en tiras. Añade la salsa de tomate y la carne del consomé desmigada.

Vierte el consomé. Salpimienta y deja hervir durante 5 minutos. Espolvorea con perejil picado. Emplata con ayuda de un molde redondo hueco. Desmolda y sirve.