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Receta de Musaka

Receta de Musaka

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Una receta estupenda para llevar, la musaka, una especie de lasaña de berenjenas con carne picada.

Ingredientes de la receta de Musaka:
  • carne picada
  • cebolla
  • patatas
  • berenjena
  • huevos
  • un diente de ajo
  • tomate
  • orégano
  • queso rallado
  • aceite
  • sal
Elaboración de la receta de Musaka:

En primer lugar, vamos a picar la cebolla. Después de hacer la bechamel, echamos un poco de aceite en una sartén y pochamos la cebolla picada. Ponemos un diete de ajo y cortamos unas rodajas de berenjena. Posteriormente, le echaremos una pizca de sal y dejaremos que escurran en un plato con un papel abserbente.

Tenemos la carne picada en un recipiente de vidrio con su tapa de goma de silicona. Esta carne, la añadiremos a la sartén. De mientras, pelaremos las patatas que ya tenemos cocidas e iremos alternando capas de berenjena y de patata. La yema del huevo la echaremos en la bechamel y empezamos a hacer las ya comentadas capas. Podemos ponerle tomate y orégano. Para acabar, añadimos un poco de queso rallado y lo metemos en el horno.

Consejo

La Musaka originariamente suele ser de carne de cordero, pero esta vez vamos a utilizar carne de ternera mezclada con cerdo.

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