Carnes

Receta de Albóndigas especiadas

Receta de Albóndigas especiadas

Autor:

Receta de albóndigas de carne picada y foie especiadas con pimienta y mejorana.

Ingredientes de la receta de Albóndigas especiadas:
  • foie gras
  • carne picada de ternera
  • pan
  • leche
  • mejorana
  • salvia
  • pan rallado
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Elaboración de la receta de Albóndigas especiadas:

Pon a remojar un poco de miga de pan en leche. Echa la carne picada en un bol, añade el pan remojado, el foie gras, la pimienta, la mejorana y la salvia picadas, el pan rallado y la sal. Mezcla todo bien hasta formar una masa.

Dale forma a la masa y haz las albóndigas. Fríelas en una sartén con aceite y sírvelas en un plato con una servilleta de papel.

Consejo

Añade un poco de pan rallado a las albódigas y será más fácil darles forma.