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Receta de Lomo con pimientos del piquillo y queso

Receta de Lomo con pimientos del piquillo y queso

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Una receta de lomo muy práctica para llevar como bocadillo o en un tupperware.

Ingredientes
  • huevo
  • pan rallado
  • piquillos
  • queso
  • lomo
  • aceite
  • sal
Elaboración

Tenemos que preparar los filetitos de lomo a modo de librito para poder cerrarlos cuando los rellenemos. Para ello meteremos dentro una loncha del queso que queramos y los pimientos del piquillo. Cerramos los libritos y echamos sal por los dos lados. Por último enpanaremos con harina, huevo y pan rallado y freiremos.

Consejo

Vamos a preparar unos sabrosos libritos de lomo rellenos de pimientos del piquillo y de queso

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