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Receta de Alitas de pollo asadas al horno

Receta de Alitas de pollo asadas al horno

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A continuación te presentamos una deliciosa receta de alitas de pollo asadas al horno preparada por el cocinero Karlos Arguiñano.

Ingredientes
  • Para 2 personas:
  • 10 alas de pollo
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2-1 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Elaboración de las alitas de pollo asadas al horno

Corta las alitas en tres, siguiendo la articulación y elimina la punta que carecede carne. Con un cuchillo retírales las partes sobrantes de piel (lugar en el que se concentra toda la grasa) y extiéndelas sobre la placa de horno.

Pon en un cuenco la miel, la salsa de soja, el pimentón y las cucharadas deaceite. Bate todo bien con un tenedor hasta que quede bien unificado.

Unta las alitas con la mezcla anterior, sálalas e introduce la bandeja en el horno (previamente calentado durante 10 minutos) a 190 grados durante 25 minutos. Retíralas y sirve.

Consejo

Si quieres preparar alitas fritas, córtalas en tres trozos igual que para asar. Pon aceite (1/2 dedo en horizontal) a calentar en una sartén, aplasta un par de dientes de ajo con un cuchillo, añádelos a la sartén, sala las alitas y añádelas a la sartén. Tápalas para que no salte el aceite y fríelas durante 6-8 minutos (3-4 minutos por cada lado).