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Receta de Filete con patatas

Receta de Filete con patatas

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Filete con patatas, una receta clásica y sencilla, pero no por ello menos sabrosa, preparada por el cocinero Bruno Oteiza.

Ingredientes (2 personas)
  • 2 filetes de ternera (de 150 g)
  • 1 bolsa de patatas fritas
  • 1 limón
  • pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimentón
  • pimienta
  • perejil picado 

Elaboración de la receta Filete con patatas

Pela y pica muy fino los dientes de ajo y mézclalos en un bol con el pan rallado y el perejil picado.

Salpimienta los filetes y pásalos por la mezcla. Fríe en una sartén con abundante aceite caliente y escurre en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Pon las patatas en un bol y espolvorea con pimentón y agrega un poco de zumo de limón.

Sirve un filete por comensal acompañado con unas chips al pimentón. Espolvorea con perejil picado.