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Segundos platos para el Menú de Navidad

Segundos platos para el Menú de Navidad

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Segundos platos para el Menú de Navidad, una selección de recetas de carnes y pescados elaboradas por el cocinero Karlos Arguiñano gracias a las que confeccionaremos diferentes menús para estas navidades.

En esta selección encontraremos las recetas más sabrosas que ha elaborado en su programa de televisión “Karlos Arguiñano en tu cocina” esta temporada.

Platos de carne para los segundos platos del Menú de Navidad

Solomillo en hojaldreSolomillo en hojaldre
Karlos Arguiñano elabora una receta de solomillo de ternera con paté a las finas hierbas envuelto en hojaldre y acompañado de salsa de verduras y vino tinto, un plato para ocasiones especiales y Navidad.

San Jacobos de setas, jamón y queso con salsa de piquillosSan Jacobos de setas, jamón y queso con salsa de piquillos
Karlos Arguiñano elabora unos originales San Jacobos de setas rellenos de jamón serrano y queso y acompañados de salsa de pimientos del piquillo.

Receta de Pollo relleno con puré de castañasPollo relleno con puré de castañas
Receta de Karlos Arguiñano de pollo relleno de frutos secos asado en el horno y acompañado de puré de castañas, un plato bueno y económico para servir en Navidad.

Confit de pato con patatas y salsa de higosConfit de pato con patatas y salsa de higos
Receta de Karlos Arguiñano de confit de pato asado acompañado de patatas salteadas y salsa de higos secos, un plato fácil y rápido de preparar, perfecto para Navidad y ocasiones especiales.

Receta de Cordero al horno con patatasCordero al horno con patatas
Receta de Karlos Arguiñano de cordero asado en el horno acompañado de peras y patatas, un plato ideal para Navidad.

Paloma en salsa con polentaPaloma en salsa con polenta
Karlos Arguiñano prepara una receta de paloma en salsa acompañada de polenta con piñones y maíz.

Conejo con patatas gratinadasConejo con patatas gratinadas
Karlos Arguiñano elabora conejo al horno acompañado de patatas gratinadas con hierbas provenzales, bacon y leche evaporada.

Platos de pescado para los segundos platos del Menú de Navidad

Bacalao con fritada y patatasBacalao con fritada y patatas
Karlos Arguiñano presenta un plato sencillo de bacalao rebozado con patatas y fritada de pimientos y cebolletas.

Besugo al horno con patatas panaderaBesugo al horno con patatas panadera
Karlos Arguiñano prepara una receta de besugo asado en el horno acompañado de patatas panadera y refrito de ajo, guindilla y txakoli.

Cola de merluza rellena de champiñones y gambasCola de merluza rellena de champiñones y gambas
Karlos Arguiñano prepara cola de merluza rellena de champiñones y gambas con guarnición de patatas, cebolletas y ajos frescos.

Receta de Bacalao a la vizcaínaBacalao a la vizcaína
Karlos Arguiñano prepara bacalao a la vizcaína, uno plato de bacalao confitado con una salsa de pimientos choriceros.

Gallo con chips de nabo y lingotes de jamónGallo con chips de nabo y lingotes de jamón
Karlos Arguiñano propone una receta de gallo al horno acompañado de chips de nabo y melón envuelto en jamón cocinado a la plancha.

Perlón a la plancha sobre tartar de tomatePerlón a la plancha sobre tartar de tomate
Karlos Arguiñano elabora un plato de perlón cocinado a la plancha acompañado de tartar de tomate y bolitas de boniato confitado.

Bonito marinado con cebolletas caramelizadasBonito marinado con cebolletas caramelizadas
Karlos Arguiñano prepara un plato de bonito marinado y cocinado a la barbacoa acompañado de cebolletas caramelizadas.

Estos son algunos segundos platos para elaborar el Menú de Navidad. Pero si lo prefieres, siempre puedes ir directamente a los Menús que ya hemos creado desde Hogarmania.

- Menú de Nochebuena

- Menú de Navidad

- Menú de Nochevieja

- Menú de Año Nuevo

Además disponemos de otros menús para estas fiestas para vegetarianos, diabéticos... Todos los menús de Navidad