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Recetas de lomo

Recetas de lomo

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Recetas de lomo, una propuesta culinaria en la que se han seleccionado las recetas de lomo más deliciosas de Hogarutil, elaboradas por cocineros de la talla de Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

A nivel nutricional el lomo es una gran fuente de proteínas, además de aportarnos hierro, con lo que nos ayuda a combatir la anemia y mantenernos sanos. Podemos considerar el lomo como una carne magra, con poca grasa, lo que hace que sea un alimento muy adecuado para llevar una dieta sana y equilibrada.

Recetas de lomo

Lomo de cerdo con puré de patatasLomo de cerdo con puré de patatas
En el mercado encontraréis lomo fresco, adobado y curado. Un mismo producto pero con características muy diferentes.

Lomo relleno de queso con mousselina de ajo  Más info: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201009/lomo-relleno-queso-mousselina-2482.html#ixzz31Vr5j0rcLomo relleno de queso con mousselina de ajo
Receta de lomo relleno de queso con mousselina de ajo, Bruno Oteiza prepara un plato sencillo y sabroso de lomo relleno acompañado de pimientos y mousselina de ajo.

Montadito de lomo y queso en tostaMontadito de lomo y queso en tosta
Karlos Arguiñano nos sorprende con un exquisito bocado, ideal para tomar como entrante: montadito de lomo y queso en tosta.

Lomo de cerdo al horno con puré de patatas  Más info: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201301/lomo-cerdo-horno-pure-patatas-18337.html#ixzz31Vs0U6FNLomo de cerdo al horno con puré de patatasReceta de Karlos Arguiñano de lomo de cerdo al horno acompañado de puré de patatas y salsa de tomate con higos secos y uvas pasas.

Cinta de lomo rellenaCinta de lomo rellena
Cinta de lomo rellena, una deliciosa receta de carne de lomo rellena de jamón, bacon y exquisitas verduras, de la mano del cocinero Karlos Arguiñano.

Bocados de lomo y jamónBocados de lomo y jamón
Receta de Karlos Arguiñano de bocados rebozados de lomo, jamón y tomates deshidratados, acompañados de calabacín salteado, un plato fácil y rápido de preparar.

Lomo de venado con mazapán y frutos rojos  Más info: http://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/201201/lomo-venado-mazapan-frutos-rojos-13234.html#ixzz31VtCfFsoLomo de venado con mazapán y frutos rojos
Bruno Oteiza elabora una receta de lomo de venado acompañado de mojo de mazapán y frutos rojos. Una deliciosa receta perfecta para comidas especiales.

Lomo con salsa de ajos y patatas al graténLomo con salsa de ajos y patatas al gratén
Receta de Karlos Arguiñano de lomo con salsa de ajos y sidra y acompañado de patatas al gratén.