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Receta de Tacos de cerdo con tocineta

Receta de Tacos de cerdo con tocineta

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Receta de lomo de cerdo envuelto en tocineta o panceta cocinado a la sartén y acompañado de una salsa de vino tinto. 

Ingredientes de la receta de Tacos de cerdo con tocineta:
  • Ingredientes (2p):
  • - 300 g de cerdo
  • 6-8 lonchas de tocineta o panceta
  • 1 cebolla
  • 250 ml de nata 
  • 250 ml de vino tinto
  • aceite de oliva
  • sal
  • perejil picado
Elaboración de la receta de Tacos de cerdo con tocineta:

Corta el lomo de cerdo en tacos y sazona. Extiende las lonchas de tocineta y enrosca con cada una un taco de cerdo. Pincha con un palillo para que no se suelten y cocina en una sartén con un chorrito de aceite.

Para preparar la salsa de vino tinto: pela y pica una cebolleta y pon a pochar en una sartén con un chorro de aceite y una pizca de sal. Después, añade la nata y el vino y deja reducir.

Sirve los tacos de cerdo con la tocineta frita y salsea con la salsa de vino. Espolvorea con perejil picado y ¡a disfrutar!

Consejo sobre la receta de Tacos de cerdo con tocineta:

Este plato es muy graso por lo que se recomienda un consumo moderado. Esta receta se puede acompañar con trozos de piña, una fruta que le va muy bien al lomo de cerdo. La tocineta o panceta le dará al lomo de cerdo un toque crujiente muy sabroso.

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