Recetas

Recetas con cerveza


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Cata de cervezas tipo: pilsen, amber e ipa

Cata de cervezas tipo: pilsen, amber e ipa

18/07/2016

En este taller de gastronomía aprendemos a catar 3 tipos de cervezas: tipo pilsen, amber e ipa, presentadas por Boga Garagardoa.

Pollo guisado con mango y jengibre

Pollo guisado con mango y jengibre

Bruno Oteiza

20/05/2015

Bruno Oteiza prepara una receta de pollo guisado con mango y jengibre al estilo tropical. Para acompañar, arroz blanco aromatizado con cilantro y salsa de hortalizas a la cerveza.

Bocata de ternera a la cerveza

Bocata de ternera a la cerveza

Bruno Oteiza

23/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de bocadillo de escalopes de ternera rebozados a la cerveza con verduras pochadas y pimiento verde, perfecto para preparar con antelación y llevar para comer fuera.

Ensalada de pavo con vinagreta de cerveza

Ensalada de pavo con vinagreta de cerveza

Bruno Oteiza

01/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de pavo con lechuga, patata, tomates deshidratados y guindillas, aromatizada con hierbas y pimentón y aliñada con vinagreta de cerveza.

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japn)

Dados de kobe con vegetales y salsa teriyaki (Japón)

Enrique Fleischmann

02/09/2014

Receta de Enrique Fleischmann de dados de carne de kobe con vegetales y salsa teriyaki, un plato inspirado en la cocina japonesa.

Arroz a la cerveza con codillo

Arroz a la cerveza con codillo

28/03/2014

Receta de Karlos Arguiñano de arroz a la cerveza acompañado de codillo y chalotas confitadas, un plato delicioso y fácil de preparar.

Salchichas a la cerveza con pur de patatas y chalotas

Salchichas a la cerveza con puré de patatas y chalotas

24/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de salchichas a la cerveza acompañadas de puré de patatas y chalotas confitadas, un plato con sabor alemán.

Pollo guisado a la cerveza negra

Pollo guisado a la cerveza negra

16/06/2013

Receta de Eva Arguiñano de pollo guisado a la cerveza negra, un plato elaborado en el programa de televisión Cocina con sentimiento.

Morros rebozados en salsa de cerveza

Morros rebozados en salsa de cerveza

24/11/2011

Karlos Arguiñano elabora una receta de morros de ternera rebozados acompañados de salsa de cerveza.

Taco de foie ahumado con cremoso de cerveza y caldo de membrillo

Taco de foie ahumado con cremoso de cerveza y caldo de membrillo

Bruno Oteiza

10/10/2011

Receta de foie ahumado con una salsa de cerveza reducida y dulce de membrillo.

Ensalada de meln, pollo y salsa de cerveza

Ensalada de melón, pollo y salsa de cerveza

Enrique Fleischmann

23/08/2011

Deliciosa ensalada del programa Cocina para dos: Ensalada de melón con pechuga de pollo y salsa de cerveza.

Buuelos de pltano y salsa de frambuesas

Buñuelos de plátano y salsa de frambuesas

08/08/2011

Receta de buñuelos de plátano y salsa de frambuesas. Un postre de Eva Arguiñano, ideal para finalizar comidas y celebraciones especiales.

Conejo a la cerveza

Conejo a la cerveza

05/08/2011

Receta de conejo a la cerveza, un plato de carne magra sencillo y sano realizado a la olla rápida, con brandy flambeado, salsa de tomate y cerveza, de Karlos Arguiñano.

Pollo a la cerveza negra

Pollo a la cerveza negra

14/06/2011

La cantidad de pollo dependerá del apetito de los comensales. De todas formas, os recomiendo que compréis el pollo entero por si queréis añadir algún trozo más. Lo que sobre lo podéis hacer frito, a la plancha o cocido.

Rabo con cerveza negra en la olla rpida

Rabo con cerveza negra en la olla rápida

01/05/2011

Receta de Rabo con cerveza negra en la olla rápida. Eva Arguiñano nos enseña a preparar un plato clásico, rabo de ternera o vaca guisada en cerveza negra.


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