Recetas

Recetas de ceviche

Recetas de ceviche
Selección de recetas de ceviche.

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Canutillos de ssamo, con ceviche de sardina y atn rojo

Canutillos de sésamo, con ceviche de sardina y atún rojo

28/06/2016

Receta de conos o canutillos aromatizados con sésamo y rellenos de un ceviche de sardinas y atún rojo marinados.

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Bruno Oteiza

22/03/2016

Bruno Oteiza nos sorprende con un aperitivo mexicano de tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas caseras.

Tostadas de ceviche verde

Tostadas de ceviche verde

Bruno Oteiza

17/06/2015

Bruno Oteiza prepara un ceviche de lubina marinada en limón verde, piña, apio, pepino y chile, servido sobre tortillas de maíz crujientes.

Ceviche de verdel, fresas y aguacate

Ceviche de verdel, fresas y aguacate

Bruno Oteiza

06/04/2015

Receta de Bruno Oteiza de ceviche de verdel, fresas, aguacate y ketchup casero acompañado de chips de boniato, un plato refrescante lleno de color y sabor.

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Enrique Fleischmann

01/07/2014

Enrique Fleischmann nos trae una receta tradicional de las islas Fijiceviche de lenguado acompañado de dados de aguacate y chips de yuca, boniato, malanga y plátano macho.

Ceviche de lubina, gambas, aguacate y mango

Ceviche de lubina, gambas, aguacate y mango

18/09/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ceviche de lubina, gambas, aguacate y mango acompañado de triángulos fritos.

Ceviche gachupa

Ceviche gachupa

Bruno Oteiza

12/07/2013

Bruno Oteiza prepara una receta de ceviche gachupa. Se trata de un plato de bonito marinado en aliños cítricos con cebolla, tomate, aguacate  y guindillas. Como acompañamiento, se sirven unos totopos o triángulos de maíz fritos.

Recetas de atn

Recetas de atún

11/07/2013

Las 6 mejores de recetas de Karlos Arguiñano con atún para este verano, unos platos que te proporcionarán todos los nutrientes necesarios para cuidar tu salud.

Ceviche de bonito con salsa rosa

Ceviche de bonito con salsa rosa

03/07/2013

Receta de Karlos Arguiñano de ceviche de bonito acompañado de salsa rosa casera y patatas fritas.

Ceviche peruano

Ceviche peruano

Bruno Oteiza

25/10/2011

Receta de ceviche peruano, plato típico de la gastronomía de Perú, elaborada por Bruno Oteiza.

Ceviche de verano con capa verde  de algas

Ceviche de verano con capa verde de algas

Bruno Oteiza

10/10/2011

El ceviche es una preparación típica de pescados, en esta ocasión Bruno Oteiza hace esta receta con lubina acompañada por algas wakame y agar agar.

Ceviche de sandia con atn en sashimi

Ceviche de sandia con atún en sashimi

Bruno Oteiza

29/08/2011

Receta de Bruno Oteiza de Ceviche de sandia con atún en sashimi. Otra forma de combinar fruta de temporada y pescado.

Ceviche de cabracho

Ceviche de cabracho

Isma Prados

04/05/2011

Esta receta de origen peruano a base de pescado, yuca ya romatizado con un aceite de cardamomo y pimienta verde.

Ceviche de frutos de mar

Ceviche de frutos de mar

Iwao Komiyama

13/09/2010

Receta de ceviche de frutos de mar de la mano del gran cocinero de cocina oriental Iwao Komiyama.

Ceviche de sepia

Ceviche de sepia

19/07/2010

Receta de sepia macerada en zumo de naranja, acompañada de boniato.


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