Recetas

Recetas con chicharro


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Chicharro al horno con muselina de patatas meunire

Chicharro al horno con muselina de patatas meunière

Bruno Oteiza

01/06/2016

Receta de Bruno Oteiza de chicharro cocinado en el horno con muselina de patatas meunière.

Chicharro en salmuera y asado con pur de pistachos

Chicharro en salmuera y asado con puré de pistachos

Bruno Oteiza

18/05/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de chicharro en salmuera cocinado en el horno acompañado de puré de pistachos, kiwi y alga codium.

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Bruno Oteiza

22/03/2016

Bruno Oteiza nos sorprende con un aperitivo mexicano de tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas caseras.

Chicharro con verduras en escabeche

Chicharro con verduras en escabeche

10/03/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de chicharro con chalotas, tomates cherry, calabacín, champiñones y calabaza en escabeche.

Chicharro criollo

Chicharro criollo

Bruno Oteiza

16/02/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de chicharro criollo adobado, asado en el horno y servido en hoja de plátano con una guarnición de patatas y cebollitas salteadas.

Chicharro con patatas panadera y championes

Chicharro con patatas panadera y champiñones

01/10/2015

Karlos Arguiñano elabora un plato de chicharro al horno acompañado de patatas panadera, champiñones y refrito de guindilla.

Crema fra de aguacate

Crema fría de aguacate

Bruno Oteiza

03/06/2015

Bruno Oteiza prepara una receta de crema fría de aguacate, maracuyá, hierbabuena y albahaca acompañada de chicharro en salmuera, tomates cherry y granada.

Ensalada de chicharro y patata

Ensalada de chicharro y patata

Bruno Oteiza

07/05/2015

Bruno Oteiza prepara una rica ensalada de lomos de chicharro horneados con patata cocida, cogollos y vinagreta casera.

Chicharro al horno con patatas

Chicharro al horno con patatas

Bruno Oteiza

25/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de chicharro cocinado al horno acompañado de patatas, cebolleta y un refrito de ajos y guindilla, un plato sencillo y nutritivo.

Chicharro con alubias y bgaros

Chicharro con alubias y bígaros

Bruno Oteiza

02/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de chicharro confitado acompañado de alubias con bígaros, un plato saludable y muy nutritivo, ideal para los días de frío.

Chicharro con zanahorias salteadas

Chicharro con zanahorias salteadas

25/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro macerado y frito acompañado de zanahorias salteadas y tocineta frita.

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiano

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiñano

09/06/2014

5 recetas de pescado azul de Karlos Arguiñano, una selección de platos en los que el ingrediente principal es una clase de pescado azul: boquerones, sardinas, verdel, anchoas o chicharro.

Chicharro rebozado con tomates asados

Chicharro rebozado con tomates asados

05/02/2014

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro rebozado acompañado de tomates asados en el horno, un plato saludable y fácil de preparar.


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