Cócteles

Cóctel Dry Martini

Cóctel Dry Martini

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El Dry Martini es un cóctel a base de ginebra y vermut seco como diría James Bond: "Agitado, no revuelto".

En un vaso mezclador con una gran cantidad de cubitos de hielo se echan 5 cl. de ginebra seca y 1 cl. de vermut seco. Con una cucharilla de mango largo se remueve en una sola dirección durante veinte segundos. Se vierte en seguida en una copa de cóctel, previamente enfriada, y se salpica con un poco de corteza de limón. Se añade 1 aceituna verde con hueso. Si se sustituye el vermut seco por vermut dulce, se obtiene un martini dulce, que debe adornarse con una cereza marrasquino.

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