Cócteles

Receta de Oyster dry

Receta de Oyster dry

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Una receta de alta cocina. Se trata de un cóctel de ostras con whisky y ginebra que se sirve muy frío.

Ingredientes
  • - Para 2 personas:
  • 2 ostras
  • 2 aceitunas
  • 1/2 limón
  • 2 rodajas de pepino
  • 1/2 vaso de ginebra
  • 1/2 vaso de whisky
  • 1 vaso de hielo
Elaboración

Saca las ostras de las conchas, ponlas en un bol y resérvalas junto con su agua en el frigorífico para que estén bien frías.

Llena un vaso con hielo picado. Agrega la ginebra, el whisky y el agua de las ostras. Mezcla bien.

Clava cada aceituna en un palo de brocheta. Pon también un cilindro de pepino.

Unta las copas con un trozo de cáscara de limón. Introduce en cada copa una brocheta, un trocito de corteza de limón y una ostra. Cuela el líquido sobre las copas y sirve.