Ensaladas y verduras

Receta de Germinado casero

Receta de Germinado casero

Autor:

Bruno Oteiza nos eneseña a hacer germinados caseros con brotes de alfalfa. Los germinados son perfectos para acompañar las ensaladas por ejemplo.

Ingredientes para hacer Germinado de alfalfa casero:
  • semillas de alfalfa para germinar
  • agua
Elaboración para hacer Germinado de alfalfa casero:

Coloca las semillas en un bol, cúbrelas con agua tibia y déjalas reposar durante toda la noche. A la mañana siguiente, escúrrelas con un colador.

Extiéndelas sobre un recipiente forrado con papel absorbente de cocina humedecido. Al día siguiente empezarán a germinar.

Para que sigan germinando es importante controlar la humedad del papel. En 5-6 días estarán listos para aderezar cualquier plato.

Tags relacionados germinado casero alfalfa bruno oteiza