Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada con frutas

Receta de Ensalada con frutas

Autor:

Deliciosa receta de ensalada con frutas de la mano del cocinero Bruno Oteiza.

Ingredientes (para dos personas)
  • 1 lechuga
  • 1 cebolleta
  • 1 manzana
  • 1 kiwi
  • 1 pera
  • 50 g de queso en dados
  • 6 nueces
  • 50 g de membrillo
  • 1 rebanada de pan de molde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de sidra 
  • Sal
Elaboración de la receta de ensalada con frutas

Limpia y trocea las hojas de lechuga y ponlas en un bol. Pela y pica en aros la cebolleta y añade. Pela y trocea en daditos la manzana, la pera y el kiwi, y agrega junto con los tacos de queso y las nueces picadas. Corta también en dados el membrillo e incorpora.

Para hacer los costrones de pan, trocea el pan de molde en daditos y tuéstalos en la sartén con un chorrito de aceite.

Haz una vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre y un poco de sal. Aliña la ensalada, incorpora los costrones de pan, mezcla y... ¡a disfrutar!

Necesidades para hacer la ensalada

- Kiwi pelado y en dados- Manzana en dados- Dados de pan- Sartén pequeña-mediana- Bol grande- Cuchillos - Ensaladera + Plato llano para servir