Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de berros

Receta de Ensalada de berros

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de berros con tomates cherry, maíz y pipas de girasol, un plato sencillo y rápido de preparar, apto para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 125 g de berros
  • 16 tomate cherrys
  • 2 cucharadas de maíz en conserva
  • 2 cucharadas de pipas de girasol
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de mostaza
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de berros:

Lava los berros y sécalos. Colócalos en un bol.

Enjuaga los tomates cherry, córtalos en cuartos y añádelos.

Agrega también los granos de maíz. Sazona.

Mezcla en un bol, el aceite y la mostaza. Aliña la ensalada de berros y salpícala con las pipas de girasol.

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