Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de cogollos y pimiento

Receta de Ensalada de cogollos y pimiento

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de cogollos con pimiento rojo y cebolleta, un plato saludable, rápido y fácil de elaborar. Ensalada apta para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 2 cogollos
  • 1/4 de pimiento rojo
  • 1 cebolleta
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de cogollos y pimiento:

Lava los cogollos y suelta las hojas. Trocéalas y ponlas en un bol.

Pica la cebolleta finamente y añádela.

Pela el pimiento, pícalo en daditos y añádelos.

Mezcla en un bol, aceite, vinagre y sal y aliña la ensalada de cogollos y pimiento.

Las ensaladas de Karlos