Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de champiñones y naranja

Receta de Ensalada de champiñones y naranja

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de champiñones, naranja y lollo rosa, un plato fácil y rápido de preparar para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lollo rosa
  • 8 champiñones
  • 2 naranjas
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de champiñones y naranja:

Lava la lechuga, sécala y trocéala. Colócala en un bol.

Pela las naranjas y saca los gajos en vivo.

Lamina los champiñones y saltéalos en una sartén con aceite. Incorpóralos a la ensalada.

Sazona y aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de champiñones y naranja.