Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de escarola y anacardos

Receta de Ensalada de escarola y anacardos

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Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de escarola con anacardos y uvas pasas, un plato muy fácil de preparar perfecto para servir en la cena o como guarnición en la comida. Receta apta para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 escarola
  • 25 g de pasas
  • 25 g de anacardos
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de escarola y anacardos:

Lava la escarola, seca y trocéala. Colócala en un bol grande.

Agrega las pasas. Pica los anacardos y añádelos. Sazona.

Aliña la ensalada con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de escarola y anacardos.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano