Ensaladas y verduras

Receta de Ensaladilla de aguacate, tomate y anchoas

Receta de Ensaladilla de aguacate, tomate y anchoas

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensaladilla de aguacate, tomate, cebolleta y anchoas, un plato fácil y rápido de preparar, perfecto para la cena o para servir como guarnición.

Ingredientes (4 personas):
  • 2 aguacates
  • 1 cebolleta
  • 2 tomates
  • 6 anchoas en aceite
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de 1/2 limón
  • sal
Elaboración de la receta de Ensaladilla de aguacate, tomate y anchoas:

Pela los tomates, pícalos en dados y colócalos en un bol.

Pela los aguacates, pícalos en dados y añádelos.

Pica la cebolleta en daditos y añádelos. 

Pica las anchoas finamente, incorpóralas. Agrega el zumo de limón y el aceite. Sazona. Mezcla bien y sirve la ensaladilla de aguacate, tomate y anchoas.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano