Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de lollo y tomates cherry

Receta de Ensalada de lollo y tomates cherry

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de lollo con tomates cherry, cebollino y pipas de girasol, un plato sencillo y rápido de preparar, apto para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 lollo
  • 16 tomates cherry
  • 40 g de pipas de girasol
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • cebollino
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de lollo y tomates cherry:

Lava el lollo y sécalo. Corta las hojas en trozos de bocado y colócalas en una fuente grande.

Lava los tomates cherry, córtalos por la mitad y añádelos.

Pica el cebollino finamente y espolvoréalo sobre la ensalada. Salpícala con las pipas de girasol

Sazona y alíñala con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de lollo y tomates cherry.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano