Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de pepino, remolacha y zanahoria

Receta de Ensalada de pepino, remolacha y zanahoria

Autor:

Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de pepino, remolacha, zanahoria y ajo picado, un plato saludable y rápido de preparar apto para vegetarianos y veganos.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 pepino
  • 1 remolacha
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen
  • vinagre
  • sal
Elaboración de la receta de Ensalada de pepino, remolacha y zanahoria:

Corta el pepino en lonchas y extiéndelas sobre una fuente amplia. Sazona.

Ralla la remolacha y las zanahorias. Agrega. 

Añade el ajo picado y aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada de pepino, remolacha y zanahoria.

Las ensaladas de Karlos Arguiñano