Ensaladas y verduras

Receta de Ensalada de roble con bonito, pimiento y cebolleta

Receta de Ensalada de roble con bonito, pimiento y cebolleta

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Receta de ensalada para acompañar a base de lechuga tipo roble, bonito en conserva, pimiento verde y cebolleta.

Karlos Arguiñano nos propone esta ensalada de bonito con pimiento verde para acompañar a la receta de Borraja con almejas y arroz.

Ingredientes para preparar una ensalada de roble con bonito, pimiento y cebolleta:
  • Ingredientes (4p.):
  • 1 lechuga de roble 
  • 100 g de bonito en aceite
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre
  • sal
Elaboración para preparar una ensalada de roble con bonito, pimiento y cebolleta:

Lava y seca las hojas de roble. Trocea y extiéndelas en una fuente grande. Sazónalas.

Corta el pimiento y la cebolleta en aros y añádelos.

Desmenuza el bonito y agrégalo.

Aliña con aceite y vinagre. Sirve la ensalada en una fuente o como guarnición.